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漫步山间的散养野蛮香黑猪,细腻无腥、久煮不柴,味道太惊艳了!

发布时间:2023/04/25
漫步山间的散养野蛮香黑猪,细腻无腥、久煮不柴,味道太惊艳了!

大多数中国人的一日三餐,都离不开猪肉的身影。

尤其是黑猪肉,肉香浓郁、不干不柴,白水一煮满屋飘香,可谓是称得上男女老少通吃。长白山散养,无氨、硫等异味,孕妇孩子食用更安心。

本期,要介绍的是野蛮香长白山散养黑猪肉,常年稳坐“猪肉必吃榜”,以野菜、野果、野草、时蔬为食、常吃黄金玉米带玉米,饮山泉水。其肉质紧实弹嫩、肥而不腻,肉香更是刻在骨子里,一品便知是好猪肉。—    野蛮香长白山散养黑猪肉   —

 

野蛮香长白山散养黑猪肉”东北养殖基地的黑猪,选自生态散养吉黑一号黑猪品种,肉质鲜美、细腻,饱含着浓郁的肉香。

野蛮香长白山散养黑猪肉在东北长白山山脉地区建立养殖基地,因地制宜选择优质环境区。养殖基地三面环山,空气清新,山区植被丰富,还有丰富的地下水资源,非常适合猪猪的生长。

野蛮香长白山散养黑猪在育种4个月之后,就会被安排在山林中放养8个月,白天出门“散步”,晚上回到基地休息,保证它们有足够的运动时间。

所以每一只野蛮香长白山散养黑猪的肌肉都非常发达,肉质更是出落得紧实弹嫩,肉中的脂香味也更足

 

而且它们的平均生长周期均在365天左右,漫长的时光也让风味物得以在肉中沉淀。

野蛮香长白山散养黑猪的饮食,也是格外讲究。

白天在山间林地散养时,它们会自己寻觅食物,饿了会吃山间的野果、野草,渴了就喝山泉水,好快活。

同时为了保证猪猪的营养均衡,基地还会辅助喂养苜蓿草、橡子果、玉米、红薯、糠豆、麸皮、时令蔬菜等。

 

由专业的营养师,筛选绿色基地的优质原粮,再根据营养学的黄金比例配方来进行搭配。

在整个喂养过程中,不添加任何添加剂、促生长激素,这样养足时间出栏的黑猪,可谓是从皮肉香到骨头里,让人吃一口就难忘。

如此精细的照料,让黑猪肉拥有更为浓郁的香气,无论是口感,还是风味,皆是上乘。

由于黑猪是在山林中轮牧式散养,生性好动的猪猪们拥有足够的活动空间,可以随意散步、撒欢,使其肌肉中含有较多的肌红蛋白,猪肉也更加红润鲜亮

 

同时,每天大量的运动也让黑猪的肌纤维更为细腻,使得肌内脂肪更容易渗透进肉里,形成漂亮的雪花纹理

如此自然慢养的黑猪,鲜香与柔嫩兼备,久煮不柴,煎炸炖煮都合适。烹熟之后,浓郁的猪肉香气肆意飘散,入口鲜嫩、丰腴,挑逗起每一寸味蕾,丝毫不觉油腻。

从屠宰开始,黑猪肉要历经18道检验检疫流程,同时还要经过至少18小时的0-4℃排酸工序,既能防止微生物污染,也让猪肉吃起来更加丰腴香浓。

标准化加工车间,助推生鲜标准化,全程可追溯。

 

为了降低您烹饪的难度,野蛮香还专门让经验丰富的匠人,全程低温无菌手工分割,去除猪肉多余的皮脂,保证到您手上的每一块肉,都是品质好肉。

丰腴油润,品味猪肉原香

野蛮香长白山散养黑猪肉

三野五谷 平地生香 野蛮香